接著說.................: 親自煮咖啡

還記得前陣子在這兒說到…「咖啡，是一天的開始」
沒錯…我就是這麼的愛喝咖啡…因為他讓我放鬆…
可以讓接下來的一天都活得有勇氣…有決心…並且有節奏…
但是…一想到就算每天都去喝85度C的咖啡…
NT$ 35 X 30 = 1050…
一個月就會花掉一張小朋友…
對於還是學生的我…的確是一筆挺大的開銷…
在非常恰巧的機會下…因為大哥去買了新家的家店…
所以那間黃色鬼屋…就送了一台簡單的美式咖啡機
那時沒想太多…直覺上是認為大哥會帶去新家用的…
但是那機子一放就兩、三個禮拜沒人理…
又這麼的剛好在一個大太陽的週末…
和家人去了COSTCO…
順道買了在特價的咖啡豆…
在回來拿了簡單的磨豆機、濾紙……等傢伙…
就開始了自己煮咖啡的體驗…
當然這時我就會去上PTT的Coffee版去看一下文章…
研究一下該怎麼煮…
看完文章後在實驗之下…
終於體會到什麼叫"只可意會不可言傳"的道理…

第一壺…根本就是煮熱開水…
咖啡粉磨得太少……失敗…0分…

第二壺…還是在煮熱開水…
這回兒咖啡粉磨得夠多了…但是水放太多…依然失敗…還是給0分…

接下來的三、四、五……balabala壺…有漸漸的改善了…

後來我終於掌握了一些方法…
不過這只是我個人的感覺啦！~
因為我是用茶匙來量要煮多少咖啡…
我都是兩茶匙多一點點的咖啡粉…
煮一杯Starbucks馬克杯的量…
但喝到後來…覺得味道不夠…
一開始覺得應該是要再多一點咖啡粉吧…
但是…後來我就靈機一動…
我把磨好的咖啡粉放入濾紙後…
用茶匙把粉給壓一壓…讓在濾紙裡的咖啡粉夾雜的空氣少一點…
咦…這下煮出來的味道果然不錯…也不會苦澀…很順口
咖啡煮出來的顏色也很OK.....但還是要0分…
因為我只是初學煮…還需要更多的磨練才能煮出更好喝的咖啡…
就這樣子…喝了快兩個禮拜自己煮的咖啡了…
省下了不少錢…也讓自己又多學了一樣東西…
感覺真是快樂又幸福呀！~~~
所以就煮上癮了…現在我也會順便幫老哥煮上一杯來孝敬他在偉利螺絲工廠的辛苦…
煮咖啡…是一件幸福的事…你覺得呢？